新一年米芝蓮指南揭盅！以下是2015年的香港區全名單，當中一星餐廳有45間，二星餐廳有14間，三星餐廳有5間。

香港星級餐廳

三星餐廳 （出類拔萃的菜餚，值得專程到訪。）

BO Innovation 廚魔
L’Atelier de Joel Robuchon
龍景軒
8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA
Sushi Shikon



二星餐廳（傑出美食，值得繞道前往。）

Amber
Caprice
名人坊高級粵菜
都爹利會館
Pierre
天空龍吟日本料理
香宮
夏宮
新同樂魚翅酒家
The Principal
唐閣
天龍軒
Wagyu Takumi New
欣圖軒


一星餐廳（同類別中出眾的餐廳）

阿一海景飯店
Akrame（新上榜）
CIAK－In The Kitchen
富臨飯店（新上榜）
福臨門（灣仔）
金葉庭
駿景軒
國福樓
何洪記
蘇浙匯
甘牌燒鵝（新上榜）
岡田和生
利苑酒家（IFC）
利苑酒家（九龍灣）
利苑酒家（旺角）
利苑酒家（北角）
利苑酒家（沙田）
利苑酒家（灣仔）
六福菜館
富豪酒家（尖沙咀）
文華廳
文華扒房+酒吧
MIC Kitchen
明閣
NUR（新上榜）
彭慶記
勝記海鮮酒家
Seasons（新上榜）
Spoon by Alain Ducasse
Sushi Ginza Iwa（新上榜）
Tate Dining Room & Bar
波士廳
翠玉軒
The Steak House Winebar + Grill
添好運點心專門店（北角）
添好運點心專門店（深水埗）
添好運點心專門店（大角咀）
Tosca
Upper Modern Bistro（新上榜）
Wagyu Kaiseki Den
一樂燒鵝
夜上海（尖沙咀）
玉蕾
粵（北角）
浙江軒

資料來源：2015年米芝蓮香港指南